Mese: Settembre 2023 Pagina 42 di 78

Tonno vietnamita: successo oltre gli ostacoli – Negli ultimi anni, il mercato delle esportazioni di tonno dal Vietnam verso gli Stati Uniti ha visto una crescita costante e sorprendente. Tra il 2017 e il 2019, le esportazioni sono aumentate in modo significativo, raggiungendo un picco straordinario nel 2019 con un impressionante incremento del 38%. Questo notevole successo è stato innescato dall’eco della guerra commerciale tra Stati Uniti e Cina, che ha spinto gli importatori statunitensi verso nuove direzioni, con il Vietnam che è emerso come una scelta di fiducia. Questo spostamento ha indiscutibilmente contribuito all’incremento della quota di mercato del Vietnam nel settore del tonno statunitense nel 2019.

Tuttavia, all’inizio del 2020, la pandemia di Covid-19 ha portato a un rallentamento momentaneo. Ma la resilienza economica degli Stati Uniti, che si è ripresa con una forza impressionante dopo il periodo tumultuoso della pandemia, ha fornito la spinta necessaria per far raggiungere al Vietnam un nuovo apice nelle esportazioni di tonno verso il Paese nel 2022.

Nonostante questo trionfo, il 2022 ha portato con sé alcune sfide globali, come l’inflazione e una flessione nei prezzi medi di esportazione. Un improvviso aumento delle importazioni negli Stati Uniti ha causato un incremento delle scorte, che a sua volta ha comportato una temporanea diminuzione delle importazioni di tonno. Nel corso dei primi sette mesi del 2023, le esportazioni di tonno verso gli Stati Uniti sono scese del 49%, raggiungendo poco più di 171 milioni di dollari. Tuttavia, è fondamentale sottolineare che questa flessione è da considerarsi come una variazione momentanea, non come una tendenza stabile che caratterizzerà il futuro prossimo.

Guardando avanti, il mercato delle esportazioni di tonno presenta una serie di promettenti opportunità. Gli Stati Uniti, come secondo maggior importatore di tonno a livello globale dopo il Giappone, resteranno un partner strategico fondamentale per l’industria del tonno vietnamita. Il tonno rimane uno dei prodotti più consumati negli Stati Uniti, sottolineando ulteriormente l’importanza di questa partnership.

È innegabile che le relazioni tra Vietnam e Stati Uniti abbiano compiuto passi da gigante, sia in termini di quantità che di qualità, dopo 28 anni di rapporti diplomatici e 10 anni di consolidamento di un partenariato globale. Negli ultimi 10 anni, il tasso di crescita delle esportazioni di tonno dal Vietnam verso gli Stati Uniti ha registrato un costante miglioramento. L’aggiornamento delle relazioni a un livello di partenariato strategico globale, annunciato durante la visita del presidente degli Stati Uniti Joe Biden in Vietnam, aprirà porte a opportunità senza precedenti per promuovere la cooperazione economica e commerciale, compresa la scoperta di nuovi orizzonti nel commercio sostenibile nei prossimi anni.

Tonno vietnamita: successo oltre gli ostacoli

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OHISSA partecipa a Spazio Nutrizione – OHISSA, con la forza della qualità e delle caratteristiche dei suoi prodotti, si fa portavoce di un tipo di alimentazione sana e corretta, che trova dimostrazione nella partecipazione a Spazio Nutrizione: dal 2010 il più importante evento in Italia dedicato alla nutrizione e che quest’anno si terrà all’NH Milano Congress Center – Assago (MI) il 13 e 14 ottobre.

I prodotti OHISSA sono monoporzioni di carpacci, tartare, saku e poke ready-to-eat di Tonno Pinne Gialle, Tonno Alalunga, Salmone e Pesce Spada.

Solo la materia prima più pregiata viene ibernata a bordo dei pescherecci a -60° flash con tecnologia Ultra-Low Temperature, che consente di mantenere le caratteristiche organolettiche, i valori nutrizionali, il colore e il gusto immutati dal momento della pesca fino al momento della lavorazione. I prodotti vengono lavorati e confezionati a mano in Toscana nei laboratori del Gruppo Manno, nel pieno rispetto dei più alti standard di sicurezza e di controllo del prodotto.

Nei laboratori, la materia prima viene tagliata al coltello per non rompere le fibre del pesce e la precisione e delicatezza degli addetti permette di avere il migliore risultato: poke, saku, tartare e carpacci mantengono la migliore forma, soda e compatta. I prodotti vengono inoltre trattati unicamente con sale (e zucchero nel caso del Salmone). Non vengono usati additivi chimici per garantire la massima qualità e genuinità del prodotto e, dimostrazione di questo aspetto, è la shelf-life di 5/7 giorni.

La proposta dei vari tagli (tartare, carpacci, poke, saku) già pronti e venduti in comode e pratiche vaschette monoporzione permette al consumatore finale di avere a disposizione un pasto pratico, veloce, gratificante e, allo stesso tempo, sano. OHISSA, infatti, oltre ad essere trattato al naturale, ha un ottimo profilo nutrizionale per la presenza di: proteine (fondamentali per lo sviluppo e la contrazione muscolare); grassi buoni (utili per il recupero delle energie) tra cui gli omega-3 (fondamentali per migliorare attenzione e concentrazione); sali minerali (ferro, zinco, fluoro, iodio, etc) e vitamine A, B e D (per tutte le funzioni fisiologiche).

In particolare, il consumo di pesce crudo ha benefici ancora più grandi: il patrimonio di Omega-3 resta inalterato e le qualità nutritive vengono preservate.

OHISSA, dunque, forte delle sue qualità, vuole promuovere una sana (ma gratificante) alimentazione e, per questo, nella due giorni dedicata alla nutrizione, sarà supportato dal Dott. Luca Naitana, nutrizionista e biologo.

Con il Dott. Naitana, inoltre, OHISSA condivide l’interesse per la nutrizione sportiva giovanile e per l’importanza di accrescere la consapevolezza dei benefici derivanti da una corretta e sana alimentazione, soprattutto nei ragazzi. Per questo, OHISSA, con il sostegno del Dott. Naitana, sta intraprendendo un percorso di promozione della corretta nutrizione dei giovani e giovanissimi che praticano sport presso associazioni sportive come l’Unione Sportiva Livorno Basket.

Il Dott. Naitana ha conseguito lauree in: Scienze e Tecnologie dei prodotti Erboristici, Biologia della Nutrizione, Naturopatia, e Laurea Magistrale in Biological Sciences indirizzo Nutrition and Functional Food; oltre che un Master in Nutrizione Pediatrica e la Specializzazione di esperti di Nutrizione Sportiva Europea. Nel 2009 è stato consulente nutrizionale dell’Istituto di Medicina e Scienza dello Sport del Coni e oggi è il responsabile area Nutrizione della Sampdoria ed è relatore in convegni e autore di articoli su alimentazione, apporto vitaminico e benessere.

Il 13 e 14 ottobre OHISSA si troverà allo stand numero 78 di Spazio Nutrizione, dove i professionisti partecipanti all’evento potranno degustare i prodotti e, soprattutto, ricevere approfondimenti sulle loro caratteristiche e sul processo produttivo.

OHISSA partecipa a Spazio Nutrizione

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Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe – Nel cuore dei Paesi Bassi, a Veenendaal, Phycom sta portando avanti una rivoluzione nell’industria alimentare. L’azienda si è dedicata alla coltivazione di microalghe destinate al consumo sia degli animali che degli esseri umani. Dopo quattro anni di intenso lavoro e investimenti, Phycom ha realizzato due impianti di produzione all’avanguardia, dimostrando la tecnologia e la scalabilità della produzione di microalghe. Questo exploit ha attirato l’attenzione degli investitori, aprendo le porte a nuove prospettive di crescita e sviluppo.

Una visione per il futuro sostenibile

Il recente round di finanziamenti ha catapultato Phycom verso una nuova fase di espansione e consolidamento. L’obiettivo è chiaro: produrre prodotti a base di microalghe con “qualità costante e di alto livello su scala industriale”. Questo ambizioso traguardo è stato annunciato ufficialmente dall’azienda stessa, evidenziando la determinazione di Phycom a ridefinire gli standard dell’industria alimentare.

Una partnership di successo per una rivoluzione sostenibile

Tra i sostenitori entusiasti di Phycom spicca Corbion, un’importante azienda olandese nel settore alimentare e biochimico. Ruud Peerbooms, presidente di Corbion, ha commentato: “Le capacità dimostrate da Phycom offrono un grande potenziale e crediamo che la combinazione di punti di forza complementari attraverso questa partnership di collaborazione ci aiuterà a continuare a ridefinire ciò che è possibile attraverso le tecnologie basate sulle alghe”.

Microalghe: chiave del cibo del futuro

Gli investitori hanno riconosciuto l’importanza cruciale delle microalghe nell’industria alimentare del domani. Boudewijn Poelmann, fondatore di Phase2.earth, ha sottolineato: “Le microalghe saranno un ingrediente chiave negli alimenti del futuro e contribuiranno a un mondo più sostenibile”. Questo commento riflette la crescente consapevolezza dell’urgenza di una transizione verso pratiche alimentari più sostenibili.

Investimenti per un mondo più verde

Invest-NL, uno degli investitori di Phycom, è all’avanguardia nella promozione di tecnologie innovative per proteine alternative. Daan Meijer, associato agli investimenti presso Invest-NL, ha sottolineato: “Il nostro obiettivo è quello di accelerare la transizione verso un sistema alimentare sostenibile investendo in tecnologie innovative per proteine ​​alternative. Il ruolo delle microalghe in questa transizione, la tecnologia unica e la produzione su larga scala di Phycom ci rendono eccezionalmente orgogliosi di aggiungerla al nostro portafoglio di investimenti”.

Una svolta verso un futuro alimentare sostenibile

Phycom sta aprendo nuove strade nell’industria alimentare, dimostrando che le microalghe rappresentano una soluzione promettente per un futuro più sostenibile. Con l’appoggio di investitori di spicco, l’azienda è sulla strada giusta per trasformare la produzione alimentare e contribuire a un mondo più verde e equilibrato. Con impianti di produzione all’avanguardia e una visione ambiziosa, Phycom si prepara a guidare il cambiamento verso un futuro alimentare sostenibile e responsabile.

Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe

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Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe – Nel cuore dei Paesi Bassi, a Veenendaal, Phycom sta portando avanti una rivoluzione nell’industria alimentare. L’azienda si è dedicata alla coltivazione di microalghe destinate al consumo sia degli animali che degli esseri umani. Dopo quattro anni di intenso lavoro e investimenti, Phycom ha realizzato due impianti di produzione all’avanguardia, dimostrando la tecnologia e la scalabilità della produzione di microalghe. Questo exploit ha attirato l’attenzione degli investitori, aprendo le porte a nuove prospettive di crescita e sviluppo.

Una visione per il futuro sostenibile

Il recente round di finanziamenti ha catapultato Phycom verso una nuova fase di espansione e consolidamento. L’obiettivo è chiaro: produrre prodotti a base di microalghe con “qualità costante e di alto livello su scala industriale”. Questo ambizioso traguardo è stato annunciato ufficialmente dall’azienda stessa, evidenziando la determinazione di Phycom a ridefinire gli standard dell’industria alimentare.

Una partnership di successo per una rivoluzione sostenibile

Tra i sostenitori entusiasti di Phycom spicca Corbion, un’importante azienda olandese nel settore alimentare e biochimico. Ruud Peerbooms, presidente di Corbion, ha commentato: “Le capacità dimostrate da Phycom offrono un grande potenziale e crediamo che la combinazione di punti di forza complementari attraverso questa partnership di collaborazione ci aiuterà a continuare a ridefinire ciò che è possibile attraverso le tecnologie basate sulle alghe”.

Microalghe: chiave del cibo del futuro

Gli investitori hanno riconosciuto l’importanza cruciale delle microalghe nell’industria alimentare del domani. Boudewijn Poelmann, fondatore di Phase2.earth, ha sottolineato: “Le microalghe saranno un ingrediente chiave negli alimenti del futuro e contribuiranno a un mondo più sostenibile”. Questo commento riflette la crescente consapevolezza dell’urgenza di una transizione verso pratiche alimentari più sostenibili.

Investimenti per un mondo più verde

Invest-NL, uno degli investitori di Phycom, è all’avanguardia nella promozione di tecnologie innovative per proteine alternative. Daan Meijer, associato agli investimenti presso Invest-NL, ha sottolineato: “Il nostro obiettivo è quello di accelerare la transizione verso un sistema alimentare sostenibile investendo in tecnologie innovative per proteine ​​alternative. Il ruolo delle microalghe in questa transizione, la tecnologia unica e la produzione su larga scala di Phycom ci rendono eccezionalmente orgogliosi di aggiungerla al nostro portafoglio di investimenti”.

Una svolta verso un futuro alimentare sostenibile

Phycom sta aprendo nuove strade nell’industria alimentare, dimostrando che le microalghe rappresentano una soluzione promettente per un futuro più sostenibile. Con l’appoggio di investitori di spicco, l’azienda è sulla strada giusta per trasformare la produzione alimentare e contribuire a un mondo più verde e equilibrato. Con impianti di produzione all’avanguardia e una visione ambiziosa, Phycom si prepara a guidare il cambiamento verso un futuro alimentare sostenibile e responsabile.

Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe

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Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe – Nel cuore dei Paesi Bassi, a Veenendaal, Phycom sta portando avanti una rivoluzione nell’industria alimentare. L’azienda si è dedicata alla coltivazione di microalghe destinate al consumo sia degli animali che degli esseri umani. Dopo quattro anni di intenso lavoro e investimenti, Phycom ha realizzato due impianti di produzione all’avanguardia, dimostrando la tecnologia e la scalabilità della produzione di microalghe. Questo exploit ha attirato l’attenzione degli investitori, aprendo le porte a nuove prospettive di crescita e sviluppo.

Una visione per il futuro sostenibile

Il recente round di finanziamenti ha catapultato Phycom verso una nuova fase di espansione e consolidamento. L’obiettivo è chiaro: produrre prodotti a base di microalghe con “qualità costante e di alto livello su scala industriale”. Questo ambizioso traguardo è stato annunciato ufficialmente dall’azienda stessa, evidenziando la determinazione di Phycom a ridefinire gli standard dell’industria alimentare.

Una partnership di successo per una rivoluzione sostenibile

Tra i sostenitori entusiasti di Phycom spicca Corbion, un’importante azienda olandese nel settore alimentare e biochimico. Ruud Peerbooms, presidente di Corbion, ha commentato: “Le capacità dimostrate da Phycom offrono un grande potenziale e crediamo che la combinazione di punti di forza complementari attraverso questa partnership di collaborazione ci aiuterà a continuare a ridefinire ciò che è possibile attraverso le tecnologie basate sulle alghe”.

Microalghe: chiave del cibo del futuro

Gli investitori hanno riconosciuto l’importanza cruciale delle microalghe nell’industria alimentare del domani. Boudewijn Poelmann, fondatore di Phase2.earth, ha sottolineato: “Le microalghe saranno un ingrediente chiave negli alimenti del futuro e contribuiranno a un mondo più sostenibile”. Questo commento riflette la crescente consapevolezza dell’urgenza di una transizione verso pratiche alimentari più sostenibili.

Investimenti per un mondo più verde

Invest-NL, uno degli investitori di Phycom, è all’avanguardia nella promozione di tecnologie innovative per proteine alternative. Daan Meijer, associato agli investimenti presso Invest-NL, ha sottolineato: “Il nostro obiettivo è quello di accelerare la transizione verso un sistema alimentare sostenibile investendo in tecnologie innovative per proteine ​​alternative. Il ruolo delle microalghe in questa transizione, la tecnologia unica e la produzione su larga scala di Phycom ci rendono eccezionalmente orgogliosi di aggiungerla al nostro portafoglio di investimenti”.

Una svolta verso un futuro alimentare sostenibile

Phycom sta aprendo nuove strade nell’industria alimentare, dimostrando che le microalghe rappresentano una soluzione promettente per un futuro più sostenibile. Con l’appoggio di investitori di spicco, l’azienda è sulla strada giusta per trasformare la produzione alimentare e contribuire a un mondo più verde e equilibrato. Con impianti di produzione all’avanguardia e una visione ambiziosa, Phycom si prepara a guidare il cambiamento verso un futuro alimentare sostenibile e responsabile.

Phycom rivoluziona l’industria alimentare con le microalghe

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