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Seafood Expo Asia: hub globale del settore ittico – La 12ª edizione di Seafood Expo Asia si è recentemente conclusa a Singapore, segnando un traguardo importante come la più grande vetrina internazionale di prodotti ittici e tecnologie di trasformazione. Questo evento ha attratto aziende da 46 paesi, tutte desiderose di costruire partnership strategiche, migliorare le proprie competenze nell’industria ittica asiatica e mostrare innovazioni nell’acquacoltura e nella sostenibilità.
I paesi partecipanti all’edizione di quest’anno andavano dall’Australia al Brasile, dalla Norvegia al Vietnam, rendendo l’evento davvero globale. Con espositori come AquaChile, Coast Seafood AS e Vinh Hoan Corporation, l’attenzione non era solo sulla presentazione di prodotti ittici di alta qualità, ma anche sulla promozione di pratiche responsabili e sostenibili all’interno del settore. Diverse aziende hanno presentato le loro ultime offerte, ponendo l’accento su metodi di acquacoltura eco-sostenibili e innovazioni nella trasformazione dei prodotti ittici.
Espositori come Alpha Aqua A/S e Jaw Feng Machinery Co. hanno attirato l’attenzione con tecnologie all’avanguardia progettate per migliorare l’efficienza delle operazioni di acquacoltura e dei processi di trasformazione dei prodotti ittici. Queste innovazioni sono fondamentali poiché la domanda globale di prodotti ittici sostenibili continua a crescere, costringendo i leader del settore ad adottare pratiche sempre più avanzate e responsabili.
Acquirenti del settore della ristorazione e della vendita al dettaglio, tra cui Big C Supercenter Co., Ltd e Sysco, hanno sfruttato il programma di matchmaking commerciale per trovare nuovi prodotti ittici e creare preziose relazioni con i produttori. L’expo ha rappresentato un’importante piattaforma d’incontro per importatori di alto volume e decision-maker del settore ittico, favorendo ulteriori opportunità di collaborazioni internazionali.
Premi e competizioni hanno aggiunto un tocco di entusiasmo all’evento. Il “Lucky Bag” di Vinh Hoan Corporation ha vinto il prestigioso Seafood Excellence Asia Award come Miglior Nuovo Prodotto, riflettendo l’innovazione dell’azienda nel settore. Il secondo posto è andato a Fisher Farms, Incorporated per i suoi gamberi impanati con mais e cocco, mentre l’Associazione delle Pescherie di Tzukuan ha ricevuto il terzo posto per la sua Zuppa di Pesce al gusto Gogi. Questi premi sottolineano l’impegno delle aziende ittiche non solo a soddisfare le richieste del mercato, ma anche a sorprendere i consumatori con prodotti innovativi.
Il programma educativo della conferenza ha rappresentato un altro punto di forza, coprendo temi importanti come i prodotti ittici coltivati in laboratorio e le innovazioni sostenibili nella catena di approvvigionamento dei prodotti ittici. Un panel di investitori ha visto protagoniste sei startup che hanno presentato idee innovative nel campo dell’acquacoltura e della produzione ittica, sottolineando l’importanza crescente dell’imprenditorialità nel plasmare il futuro dell’industria ittica. Inoltre, un gruppo di donne leader provenienti da organizzazioni come il Norwegian Seafood Council e Stolt Sea Farm ha discusso strategie per promuovere un’industria più inclusiva ed equa.
La combinazione di esposizioni, sessioni educative e opportunità di networking dell’expo ha consolidato il suo ruolo di piattaforma chiave per stimolare l’innovazione e la crescita nei settori della pesca e dell’acquacoltura. Le aziende hanno mostrato i loro progressi, gli acquirenti hanno trovato nuove fonti di prodotti ittici sostenibili e i professionisti del settore hanno ottenuto informazioni cruciali sulle tendenze globali del mercato ittico.
Seafood Expo Asia: hub globale del settore ittico
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