Aumentano del 15% le esportazioni di gamberi ecuadoriani – I gamberi dell’Ecuador stanno guadagnando sempre più popolarità nel panorama culinario internazionale, grazie alla loro qualità superiore e alle pratiche sostenibili di produzione.
L’Ecuador è famoso per le sue acque ricche di biodiversità, e i gamberi sono una delle prelibatezze marine più pregiati. La loro carne succulenta e il sapore delicato li rendono perfetti per una vasta gamma di preparazioni culinarie, dai piatti tradizionali alle creazioni gourmet.
Sostenibilità al primo posto
Ciò che rende i gamberi dell’Ecuador davvero unici è l’attenzione dedicata alla sostenibilità ambientale. Le pratiche di acquacoltura adottate in questa regione si concentrano sulla conservazione degli ecosistemi marini e sull’uso responsabile delle risorse. Questo impegno per la sostenibilità non solo protegge l’ambiente, ma si traduce anche in un prodotto finale di alta qualità.
Gamberi ecuatoriani nel mondo
Secondo le più recenti statistiche fornite dalla Camera Nazionale dell’Acquacoltura dell’Ecuador, nel mese di novembre si è registrato un’export di 216 milioni di libbre di gamberi (una libbra = 0,454 chili), con un guadagno di 472 milioni di dollari (425 milioni di euro). Rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, si è verificato un incremento del 15% nel volume esportato.
Il principale destinatario degli gamberi ecuadoriani risulta essere la Cina, che acquisisce il 57% del totale delle esportazioni, seguita dall’Europa con il 18% e dagli Stati Uniti con il 17%. Il restante 8% è distribuito tra altri paesi.
Nel corso dell’anno in corso, da gennaio a novembre, sono stati esportati complessivamente 2.433 milioni di sterline di gamberi, generando un ricavo di 5.786 milioni di dollari. Questo dato riflette un incremento del 14% in termini di volume rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
La cucina internazionale abbraccia i gamberi dell’Ecuador
Chef di tutto il mondo stanno abbracciando i gamberi dell’Ecuador nelle loro cucine. Dalle grigliate estive alle preparazioni raffinate nei ristoranti stellati, i gamberi ecuadoriani stanno diventando un ingrediente di punta per gli amanti della cucina di mare.
I gamberi dell’Ecuador rappresentano un connubio irresistibile tra gusto delizioso e responsabilità ambientale. Con una crescente richiesta sul mercato internazionale, questi piccoli tesori marini continuano a deliziare i palati di tutto il mondo. Scegliere i gamberi dell’Ecuador non significa solo assaporare un prodotto di alta qualità, ma anche contribuire a preservare gli oceani per le generazioni future.
Aumentano del 15% le esportazioni di gamberi ecuadoriani
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