Categoria: Pesce In Rete Pagina 66 di 927

Recupero degli stock ittici nel Mediterraneo: risultati positivi del piano di gestione

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Recupero degli stock ittici nel Mediterraneo: risultati positivi del piano di gestione – La Commissione Europea ha pubblicato un report che evidenzia i progressi significativi nell’attuazione del piano di gestione pluriennale per gli stock ittici demersali del Mediterraneo occidentale. Questo documento segna una svolta storica, mostrando come numerosi stock ittici abbiano iniziato a riprendersi dal 2019, con prospettive promettenti per il futuro della pesca sostenibile nella regione.

Secondo il documento, dal 2019 numerosi stock ittici del Mediterraneo occidentale hanno mostrato segni di ripresa. Le proiezioni scientifiche indicano che metà degli stock potrebbe raggiungere livelli di pesca sostenibili entro il 2025, una notizia incoraggiante per i pescatori e gli ambientalisti.

Proiezioni scientifiche e dati attuali

I dati del Comitato scientifico, tecnico ed economico per la pesca (CSTEP) rivelano che il 20% degli stock viene attualmente sfruttato in modo sostenibile, raggiungendo il massimo rendimento sostenibile (MSY), e il 15% è vicino a tale obiettivo. Questo progresso è attribuibile all’attuazione del piano di gestione, che ha incluso misure di sforzo di pesca ridotto e l’adozione di attrezzi più selettivi.

Successi del Piano di Gestione

– Triglia di Fango nel Golfo del Leone: un esempio di successo è la triglia di fango, che ha visto una completa ripresa grazie al piano di gestione.
– Sostenibilità economica: la flotta del Mediterraneo occidentale ha mostrato un’elevata redditività nel 2023, grazie agli elevati prezzi di prima vendita e ai costi contenuti del carburante.

Obiettivi del Piano di Gestione dal 2019

1. Raggiungere livelli di pesca sostenibili per 20 stock entro gennaio 2025.
2. Affrontare la sovracapacità strutturale della flotta del Mediterraneo.

Strumenti di gestione e trasparenza

Il piano ha introdotto un regime di sforzo di pesca per i pescherecci a strascico, mirato a una riduzione del 40% dello sforzo di pesca entro cinque anni. Questo periodo di transizione ha permesso alla flotta di adattarsi gradualmente, limitando l’impatto sociale ed economico sui pescatori.

Supporto finanziario

Gli Stati membri hanno beneficiato del sostegno finanziario attraverso il Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca, che ha facilitato l’implementazione delle nuove misure di gestione.

Il futuro della pesca nel Mediterraneo Occidentale

Il 2025 segnerà la fine del periodo di transizione, con l’applicazione completa delle disposizioni del piano per garantire la pesca sostenibile. Questa data rappresenta un traguardo fondamentale per il futuro degli stock ittici del Mediterraneo occidentale e per la sostenibilità a lungo termine del settore della pesca.

Il report della Commissione evidenzia progressi significativi nella gestione degli stock ittici del Mediterraneo occidentale, con prospettive di pesca sostenibile entro il 2025. Questo successo non solo favorisce l’ecosistema marino, ma garantisce anche la sostenibilità economica e sociale per i pescatori della regione.

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La tracciabilità nella filiera ittica è sempre più necessaria

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La tracciabilità nella filiera ittica è sempre più necessaria – Negli ultimi anni, la trasparenza e la tracciabilità della catena di fornitura sono diventate cruciali per garantire prodotti ittici sostenibili e sicuri. Questa trasformazione risponde alle crescenti richieste dei consumatori e delle ONG, che desiderano che i prodotti commercializzati riflettano valori etici e sostenibili.

L’importanza della tracciabilità nella filiera ittica

La consapevolezza dell’impatto ambientale e sociale delle catene di fornitura ha spinto governi e consumatori a esigere maggiore trasparenza. Il Green Deal dell’UE, ad esempio, richiede una tracciabilità rigorosa, che garantisce una gestione sostenibile delle risorse marine.

Vantaggi economici e ambientali della tracciabilità

Uno studio di Planet Tracker ha dimostrato che la tracciabilità può aumentare i profitti globali dei prodotti ittici del 60%. Questo incremento deriva da una maggiore efficienza operativa, riduzione degli sprechi e migliore gestione dei richiami. Inoltre, la tracciabilità aiuta a prevenire la pesca eccessiva e a proteggere le specie marine vulnerabili.

Tecnologie e innovazioni nella tracciabilità

L’adozione di tecnologie avanzate come EPCIS (Electronic Product Code Information Services) di GS1, consente una tracciabilità completa lungo tutta la catena di fornitura. Questi strumenti raccolgono dati dettagliati su ogni fase del processo, dal peschereccio al piatto del consumatore, garantendo che ogni passaggio rispetti gli standard di sostenibilità.

Nonostante i benefici, molte aziende sono ancora riluttanti a implementare sistemi di tracciabilità a causa dei costi iniziali e dei potenziali rischi legali. Tuttavia, la mancata conformità alle normative può comportare sanzioni severe e perdita di fiducia dei consumatori.

La tracciabilità nella filiera ittica dunque non è solo una risposta alle normative, ma rappresenta anche un’opportunità per migliorare la sostenibilità e la trasparenza del settore. Le aziende che investono in questi sistemi non solo rispettano le leggi, ma costruiscono anche un vantaggio competitivo significativo, rispondendo alle esigenze di consumatori sempre più consapevoli e attenti.

La tracciabilità nella filiera ittica è sempre più necessaria

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Scognamiglio: varato tavolo nazionale politiche comuni pesca e agricoltura

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Scognamiglio: varato tavolo nazionale politiche comuni pesca e agricoltura – “Abbiamo istituito un tavolo nazionale sulle politiche dell’Unione europea nei settori della pesca, dell’acquacoltura e dell’agricoltura, per valutare, insieme agli operatori degli specifici comparti, alle nostre realtà territoriali e ai rappresentanti istituzionali, prospettive e opportunità concrete previste dalla nuova programmazione, confrontandoci con i livelli istituzionali”. Così Gennaro Scognamiglio, presidente nazionale dell’Unci AgroAlimentare.

“Si tratta di una importante novità – ha proseguito il dirigente dell’associazione di categoria del mondo cooperativistico – e di uno strumento operativo, che proprio ieri ha avviato il suo percorso, con una prima videoconferenza, per tentare di dare un contributo di orientamento e indirizzo socio-economico e politico ai rappresentanti delle Regioni, anche attraverso una interlocuzione diretta, approfondendo criticità e potenzialità delle attività, nel contesto odierno, tenendo conto delle misure adottate da Bruxelles, ma anche di ciò che si muove sul piano nazionale. Sarà infatti estremamente utile dare luogo ad uno scambio di opinioni tra i soggetti coinvolti, mantenendo un costante aggiornamento, anche per la definizione di proposte da presentare nelle commissioni Agricoltura nazionali”.

Durante la prima ricognizione generale effettuata, l’attenzione si è concentrata soprattutto sulle azioni messe in campo dal governo, dal contrasto delle specie ittiche aliene invasive, come il granchio blu, e la conseguente trasformazione delle stesse in risorse remunerative, al bando per il fermo definitivo e la rottamazione delle vecchie imbarcazioni, con l’obiettivo di gettare le basi per una pesca più sicura, responsabile e sostenibile. Sono state poi evidenziate le misure contenute nel decreto Agricoltura e le possibilità offerte dal Pnrrr, il Piano nazionale di ripresa e resilienza.

Interventi nati dal dialogo con le categorie interessate, che possono costituire la traccia per una nuova strategia di valorizzazione del settore primario e di promozione dei prodotti e delle filiere italiane di qualità. Un riferimento per una visione avanzata dei comparti agricolo e ittico, che superi una impostazione rigida e schematica registrata negli ultimi anni a Bruxelles, che ha soltanto penalizzato imprese, lavoratori e le economie locali e nazionali.

Scognamiglio: varato tavolo nazionale politiche comuni pesca e agricoltura

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Nuovi finanziamenti MSC a supporto della pesca sostenibile

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Nuovi finanziamenti MSC a supporto della pesca sostenibile – Il Marine Stewardship Council (MSC) ha annunciato 32 nuove sovvenzioni attraverso l’Ocean Stewardship Fund (OSF) per sostenere la pesca sostenibile in tutto il mondo. Questo ciclo di finanziamenti, che include progetti in India, Indonesia, Messico, Nuova Zelanda, Nicaragua e Perù, mira a salvaguardare gli stock ittici e minimizzare l’impatto sulla fauna selvatica.

Dal 2018, l’OSF ha distribuito oltre 140 sovvenzioni, totalizzando 6,6 milioni di dollari, per promuovere pratiche di pesca sostenibile. Il finanziamento del 2024 comprende borse di ricerca per studenti e progetti di miglioramento per attività di pesca non certificate, con l’obiettivo di proteggere la biodiversità e ridurre i danni agli ecosistemi.

Progetti di ricerca e beneficiari

Tra i beneficiari delle sovvenzioni di quest’anno figurano studenti e ricercatori impegnati in progetti innovativi:

Rocío Nayeli Avendaño Villeda del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas, Messico, raccoglierà dati sugli impatti della pesca delle sardine sui grandi uccelli marini.
Lindiwe Makapela della Stellenbosch University, Sudafrica, studierà le interazioni della pesca del nasello con orche e foche, proponendo tecniche per minimizzare i rischi.
Mishel Valery Rañada della Vrije University di Bruxelles, lavorerà sul miglioramento dei processi di raccolta dati per la pesca a strascico demersale in Suriname.

L’impegno MSC per la sostenibilità

L’OSF impegna il 5% delle royalties annuali derivanti dalle vendite di prodotti certificati MSC per sostenere la pesca sostenibile. Il fondo è integrato anche da donazioni filantropiche e contributi aziendali, accelerando i progressi nella gestione sostenibile delle risorse marine.

La Direttrice della Ricerca MSC, Dott.ssa Beth Polidoro, sottolinea l’importanza del supporto alla ricerca scientifica per affrontare le sfide ambientali globali. I progetti di ricerca finanziati dall’OSF mirano a fornire dati e soluzioni basati sulla scienza, promuovendo collaborazioni tra scienziati e pescatori per innovare e preservare le risorse oceaniche.

Nuovi finanziamenti MSC a supporto della pesca sostenibile

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Unifrigo Gadus: strategie innovative per coinvolgere i consumatori

Unifrigo Gadus: strategie innovative per coinvolgere i consumatori

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Unifrigo Gadus: strategie innovative per coinvolgere i consumatori – Il mercato ittico contemporaneo sta affrontando sfide significative, in particolare per il baccalà e lo stoccafisso. La specie principale per il baccalà e unica per lo stoccafisso, il gadus morhua, ha visto una riduzione drastica delle quote di pesca negli ultimi tre anni, con un calo del 60% in Norvegia. Questo fenomeno, unito all’aumento della domanda globale, ha portato a un significativo rialzo dei prezzi. Tuttavia, molti consumatori continuano a preferire pesci freschi a prezzi simili, ignorando il valore pregiato di baccalà e stoccafisso. In questo contesto, Unifrigo Gadus adotta strategie innovative per attrarre nuovi consumatori e rendere questi prodotti più accessibili.

Il mercato ittico globale è in continua evoluzione, influenzato da fattori come la sostenibilità della pesca, le fluttuazioni delle quote e la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo all’ambiente. La domanda di pesce sostenibile è in aumento, ma le limitazioni delle quote di pesca e l’aumento dei costi di produzione rappresentano sfide importanti. Le aziende del settore ittico devono innovare e adattarsi per soddisfare le nuove esigenze dei consumatori.

Obiettivi e strategie

Unifrigo Gadus punta a rendere il baccalà e lo stoccafisso prodotti di consumo quotidiano, nonostante i prezzi più alti rispetto al passato. Educare i consumatori sulla qualità e il valore di questi prodotti, pescati in modo sostenibile e lavorati tradizionalmente, è una priorità. Il consumatore moderno, con poco tempo a disposizione, cerca soluzioni pratiche e veloci, spesso rivolgendosi a piatti pronti o alla ristorazione.

Andrea Eminente AD Unifrigo Gadus

Mitigare i prezzi

Per aiutare i consumatori a gestire i costi, Unifrigo Gadus ha introdotto diverse iniziative. Offrire confezioni calibrate esattamente per le ricette e il numero di persone previste aiuta a eliminare gli sprechi e a ridurre il costo complessivo per i consumatori, ottimizzando l’esperienza d’uso. Inoltre, l’azienda promuove specie alternative come la Molva, un pesce bianco non d’allevamento con alte caratteristiche proteiche, che rappresenta un’opzione più economica rispetto al merluzzo, mantenendo alta la qualità nutrizionale. Per le conserve di tonno, l’uso di olio di girasole invece che olio d’oliva, o la riduzione della quantità di olio d’oliva nelle confezioni, aiuta a contenere i prezzi e rendere i prodotti più accessibili.

Innovazione nel packaging

L’azienda sta anche innovando nel packaging. Collaborando con l’Università Partenope di Napoli, Unifrigo Gadus sta riducendo l’uso della plastica negli imballaggi e, a settembre, verranno lanciati prodotti con packaging più sostenibile, utilizzando carta riciclabile. L’innovazione nel packaging non si limita solo alla riduzione della plastica, ma include anche l’uso di materiali compostabili e biodegradabili, migliorando così l’impatto ambientale complessivo. L’azienda sta sviluppando soluzioni di packaging intelligente che non solo preservano la freschezza dei prodotti, ma forniscono anche informazioni dettagliate sulla tracciabilità e la sostenibilità direttamente ai consumatori tramite tecnologie come i codici QR.

Sostenibilità integrata

Per valutare l’importanza della sostenibilità e percepire l’efficacia delle sue iniziative, l’azienda ha coinvolto i fornitori. Gli investimenti in packaging eco-friendly e produzione sostenibile richiedono la collaborazione di tutta la filiera. Unifrigo Gadus si impegna a rispondere alle esigenze del consumatore moderno con prodotti pratici, sostenibili e di alta qualità. Le strategie adottate mirano a rendere il baccalà e lo stoccafisso parte della dieta quotidiana, offrendo alternative economiche e riducendo gli sprechi, nel rispetto dell’ambiente.

Partecipazione a eventi di settore

Partecipare a eventi di settore rappresenta un’opportunità chiave per Unifrigo Gadus di rafforzare il proprio impegno verso l’innovazione e la sostenibilità, oltre che di ampliare la propria rete di contatti e aumentare la visibilità del marchio. L’azienda è attivamente presente in manifestazioni di rilevanza internazionale come il Merano Wine Festival e Tutto Food 2025. Questi eventi offrono una piattaforma per presentare le ultime innovazioni in termini di prodotto e packaging, oltre a permettere di condividere best practices con altri leader del settore.

Partecipando a questi eventi, l’azienda interagisce direttamente con i consumatori e raccogliendo feedback preziosi per migliorare ulteriormente i propri prodotti e strategie.

L’azienda ha saputo rispondere alle sfide del mercato ittico attraverso innovazioni nel packaging, riduzione degli sprechi e promozione di specie alternative. La collaborazione con l’Università Partenope di Napoli per sviluppare soluzioni di imballaggio eco-sostenibili è solo un esempio del suo approccio integrato alla sostenibilità. Grazie a queste strategie, Unifrigo Gadus si posiziona come leader nel settore delle conserve ittiche, capace di adattarsi alle nuove esigenze dei consumatori e di promuovere pratiche più responsabili e consapevoli.

Unifrigo Gadus: strategie innovative per coinvolgere i consumatori

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