[[{“value”:”
Cresce il mercato globale del tonno – Il mercato globale del tonno si conferma un pilastro fondamentale dell’industria ittica, con previsioni di crescita che ne delineano un futuro solido e in continua espansione. Attualmente valutato a 8,6 miliardi di dollari nel 2024, il settore del tonno dovrebbe raggiungere gli 11,2 miliardi di dollari entro il 2034, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,4% nel periodo 2025-2034.
Questo trend positivo è spinto da diversi fattori, tra cui l’aumento della domanda globale di prodotti ittici, la crescente attenzione verso il consumo di proteine sane e la spinta verso pratiche di pesca e acquacoltura più sostenibili. I consumatori, sempre più attenti all’origine e alla qualità del pesce, stanno orientando il mercato verso soluzioni certificate e filiere tracciabili.
L‘analisi delle tendenze evidenzia un incremento significativo della richiesta di tonno in scatola e fresco nei mercati asiatici ed europei, con un’espansione anche in Nord America. Il Giappone rimane tra i maggiori consumatori mondiali, seguito da Stati Uniti e Unione Europea, mentre nuovi attori emergono nei mercati mediorientali e sudamericani.
Parallelamente, la crescita dell’acquacoltura sta rivoluzionando il comparto, offrendo un’alternativa sostenibile alla pesca intensiva. Alcuni dei principali operatori di mercato stanno investendo in tecnologie innovative per migliorare la resa degli allevamenti e ridurre l’impatto ambientale, garantendo una fornitura stabile e di qualità per il futuro.
Le politiche internazionali stanno giocando un ruolo cruciale, con regolamentazioni più severe per il contrasto alla pesca illegale e un rafforzamento delle certificazioni ambientali come MSC (Marine Stewardship Council) e ASC (Aquaculture Stewardship Council). Questi standard si stanno imponendo come riferimento per l’intero settore, influenzando le strategie commerciali delle principali aziende attive nella lavorazione e distribuzione del tonno.
Le prospettive di crescita del mercato nei prossimi anni saranno fortemente influenzate da investimenti in ricerca e sviluppo, dall’automazione dei processi produttivi e dall’introduzione di nuovi prodotti a valore aggiunto. La tendenza verso soluzioni ready-to-eat e la sperimentazione di ricette innovative basate sul tonno stanno aprendo nuove opportunità commerciali per il settore food & beverage.
Per le aziende del comparto ittico, questa evoluzione rappresenta un’opportunità strategica da cogliere con visione e innovazione. Puntare su trasparenza, sostenibilità e digitalizzazione delle filiere potrebbe fare la differenza in un mercato sempre più competitivo e regolamentato. Il futuro del tonno è in continua trasformazione, e chi saprà adattarsi con tempestività alle nuove dinamiche globali avrà un vantaggio decisivo nella conquista di nuove quote di mercato.
Cresce il mercato globale del tonno
L’articolo Cresce il mercato globale del tonno proviene da Pesceinrete.
“}]]