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Abbiamo soltanto questa Terra e la dobbiamo proteggere. Ma «gli ultimi episodi di maltempo in Veneto e Piemonte con morti e danni, sono soltanto l’ultimo segnale che qualcosa non funziona più. Prendersi cura del pianeta non è un gesto altruistico, ma la necessità per evitare al genere umano un disastro». Sono le parole con le quali, in occasione del World Earth Day che si celebra oggi, Cristian Maretti, presidente di Legacoop Agroalimentare, invita a fare presto per prendersi cura del Pianeta.
Un processo a cui adattarsi e da gestire. Anche perché gli effetti del cambiamento climatico si fanno sentire. «Il settore agricolo e quello della pesca già pagano per le mutazioni delle temperature medie e massime e per le variazioni delle distribuzioni delle piogge. Dobbiamo mettere in atto percorsi di mitigazione che sono in ritardo rispetto a tutte le conferenze sul clima. E bisogna velocemente acquisire una cultura dell’adattamento dei nostri sistemi produttivi». Ci sono eventi ed emergenze come «alluvione e siccità, peste suina, granchio blu ed insetti alieni, Xylella, Flavescenza Dorata, brucellosi, che aumentano sensazione di insicurezza e contribuiscono ad espellere imprese dai processi produttivi e non sempre e non solo quelle marginali», spiega Maretti.
Fondamentali ricerca, innovazione e best practice delle cooperative. In questo caso l’innovazione può giocare un ruolo determinante. Ricerca di materiali per gestire l’acqua, biostimolanti, ma anche varietà resistenti nate dalle Tea, possono rappresentare una risposta alle sfide alle quali agricoltura e pesca sono chiamate a dare per sopravvivere. «L’innovazione e la tecnologia possono darci una grande spinta. Ma prima di tutto vanno fatti dei passaggi culturali per comprendere la delicatezza del momento», sottolinea Maretti. Che continua come la strada da seguire sia quella di «recuperare la circolarità dei fattori produttivi nelle nostre attività. Il settore agroalimentare, con l’agricoltura e l’acquacoltura, possono essere presi ad esempio per la gestione dei prossimi decenni per la riduzione delle emissioni carboniche con le best practice che abbiamo sviluppato come sistema cooperativo».
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