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Strategie di adattamento al clima per la supply chain del settore alimentare – Negli ultimi anni, il settore alimentare e delle bevande ha affrontato sfide senza precedenti, molte delle quali strettamente legate ai cambiamenti climatici. L’era post-COVID ha dimostrato quanto siano vulnerabili le catene di approvvigionamento globali, ma le sfide legate al clima promettono di essere ancora più persistenti e complesse. Con eventi meteorologici estremi in aumento e un clima sempre più imprevedibile, le aziende del settore alimentare devono adottare strategie innovative per garantire la resilienza delle loro catene di fornitura. È quanto emerge dall’E-Book A New Climate for Food and Beverage Supply Chains – Impatto del Cambiamento Climatico sulle Catene di Fornitura realizzato da Everstream Analytics.

La variabilità climatica non è solo una questione ambientale, ma rappresenta una minaccia diretta alla stabilità finanziaria delle aziende alimentari. Ci sono settori, pesca e acqucoltura compresi, che sono particolarmente vulnerabili a condizioni estreme come siccità e ondate di calore. La pianificazione stagionale tradizionale non è più sufficiente: ora è necessario incorporare modelli climatici avanzati e previsioni a lungo termine per mitigare i rischi e prevenire le interruzioni della catena di fornitura.

Tecnologia e adattamento: la chiave per la resilienza

Le soluzioni tecnologiche, come l’uso dell’intelligenza artificiale e la mappatura delle reti di fornitura, offrono alle aziende strumenti preziosi per anticipare e gestire i rischi climatici. Ad esempio, modelli di previsione avanzati possono fornire informazioni dettagliate sui cambiamenti di temperatura, consentendo alle aziende di pianificare in modo più accurato le spedizioni e le scorte. Questo approccio proattivo non solo riduce il rischio di perdite, ma offre anche un vantaggio competitivo, permettendo alle aziende di agire prima dei loro concorrenti.

Regolamentazioni ESG e opportunità di business

Un ulteriore aspetto che le aziende devono considerare è l’evoluzione delle normative ambientali, sociali e di governance (ESG). Le nuove leggi in materia di sostenibilità stanno diventando sempre più stringenti, e la non conformità può comportare sanzioni pesanti e danni alla reputazione. Tuttavia, queste normative rappresentano anche un’opportunità: le aziende che si adeguano rapidamente possono trarre vantaggio da catene di fornitura più agili e sostenibili, migliorando al contempo la propria immagine e i profitti.

Il futuro delle catene di fornitura nel settore alimentare e delle bevande dipende dalla capacità delle aziende di adattarsi ai cambiamenti climatici e alle nuove realtà normative. Investire in tecnologia avanzata e adottare una visione strategica a lungo termine non è solo una questione di sopravvivenza, ma anche di prosperità in un mondo sempre più instabile. Le aziende che sapranno anticipare i cambiamenti e adattarsi tempestivamente emergeranno come leader in un settore in rapida evoluzione.

Strategie di adattamento al clima per la supply chain del settore alimentare

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Consultazione pubblica su linee guida per la responsabilità sociale in acquacoltura – L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha recentemente avviato una consultazione pubblica su un tema di grande rilevanza globale: le Linee guida per la responsabilità sociale nelle catene del valore dell’acquacoltura. Questo documento, che fa parte delle Linee guida per l’acquacoltura sostenibile (Guidelines for Sustainable Aquaculture – GSA), rappresenta un tentativo significativo di affrontare le crescenti preoccupazioni riguardo ai diritti umani e alle condizioni di lavoro nel settore.

Un settore in crescita, ma con sfide sociali

L’acquacoltura ha vissuto una rapida espansione negli ultimi decenni, guidata dall’innovazione tecnologica, dal progresso scientifico e dagli investimenti globali. Questo settore ha contribuito in modo decisivo a soddisfare la crescente domanda mondiale di alimenti acquatici, diventando una delle principali fonti di proteine per milioni di persone. Tuttavia, come sottolineato dalla FAO, questa crescita non è stata priva di conseguenze sociali negative.

Le problematiche emergenti comprendono condizioni di lavoro indecenti, spesso causate da una scarsa applicazione dei diritti umani e delle normative sul lavoro. Inoltre, l’uso di sostanze chimiche e farmaci veterinari dannosi ha sollevato preoccupazioni sia per la salute dei lavoratori che per quella delle comunità locali. A questi problemi si aggiungono la limitata licenza sociale del settore e gli impatti negativi sulle comunità e sui lavoratori che dipendono dall’acquacoltura.

Obiettivi delle Linee guida della FAO

Le Linee guida per la responsabilità sociale nell’acquacoltura sono state elaborate con l’obiettivo di garantire che l’acquacoltura possa contribuire in modo più equo e sostenibile alla sicurezza alimentare globale, alla nutrizione e all’eliminazione della povertà. Inoltre, queste linee guida mirano a migliorare le condizioni socioeconomiche delle comunità che dipendono dall’acquacoltura, promuovendo un lavoro dignitoso e la crescita economica.

Tra i temi affrontati, si trovano i diritti umani e del lavoro, l’eliminazione del lavoro forzato e minorile, l’uguaglianza di genere, la protezione dei migranti e delle comunità indigene, nonché la sicurezza e la salute dei lavoratori. Queste linee guida sono destinate principalmente agli attori privati del settore, ma possono rappresentare un prezioso strumento anche per i decisori politici, le Organizzazioni Regionali di Gestione della Pesca (ORGP) e la società civile.

Importanza della consultazione pubblica

La FAO ha aperto la consultazione pubblica per raccogliere pareri e suggerimenti da parte di tutti gli stakeholder coinvolti. Questa iniziativa è fondamentale per garantire che le linee guida siano il più possibile inclusive e rappresentative delle diverse realtà e sfide del settore. La consultazione si chiuderà il 22 settembre, e tutti gli interessati possono partecipare inviando i propri commenti sul testo della bozza.

Le Linee guida per la responsabilità sociale nell’acquacoltura rappresentano un passo cruciale verso la creazione di un settore ittico più sostenibile e giusto. La loro adozione e implementazione su larga scala potrebbero avere un impatto significativo non solo sulla qualità della vita dei lavoratori, ma anche sulla sostenibilità ambientale e sociale dell’acquacoltura globale.

Consultazione pubblica su linee guida per la responsabilità sociale in acquacoltura

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A Ortigia il G7 Agricoltura e Pesca – Dal 21 al 29 settembre Ortigia ospiterà il G7 Agricoltura e Pesca, summit che riunirà nel cuore di Siracusa i rappresentanti di Stati Uniti, Canada, Giappone, Francia, Germania e Regno Unito, assieme a quelli di nove Paesi africani, in linea con il Piano Mattei del governo nazionale.

“La Regione Siciliana – dichiara il presidente della Regione Siciliana Renato Schifani – è profondamente onorata di ospitare questa importantissima iniziativa internazionale, un evento che evidenzia l’importanza strategica della nostra Isola come fulcro di dialogo e cooperazione tra gli Stati. La Sicilia si conferma protagonista non solo come terra di storia e cultura, ma anche come punto di riferimento per l’innovazione e la sostenibilità in ambito agroalimentare. Gli eventi collaterali organizzati dalla Regione non solo celebreranno la nostra millenaria tradizione culturale, ma mirano anche a mettere in luce il potenziale dell’agricoltura siciliana nel contesto globale. Questa è un’occasione straordinaria per evidenziare il nostro impegno verso la crescita economica e la valorizzazione delle risorse locali, creando ponti di collaborazione con le nazioni partecipanti. Sono convinto che il G7 a Ortigia, e di questo ringrazio il ministro Lollobrigida, sarà un momento cruciale per promuovere la Sicilia, non solo come destinazione turistica, ma come leader nell’agricoltura e pesca sostenibili”.

È stato proprio il ministro dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, infatti, a scegliere l’isola storica di Siracusa come sede della riunione internazionale, che per la prima volta riunisce agricoltura e pesca.

“Abbiamo scelto Ortigia per rappresentare al meglio il Sistema Italia – dice Lollobrigida –. L’appuntamento che si terrà a fine settembre sarà un’occasione unica per mostrare al mondo l’eccellenza e la validità del nostro modello agroalimentare, in un luogo che racchiude storia, cultura, incontro fra i popoli, terra, mare, cibo. Questo G7 non sarà solo una riunione tra le Nazioni più industrializzate, ma rappresenterà anche un ponte verso i Paesi africani, con l’obiettivo di promuovere la sicurezza alimentare, la sostenibilità e uno sviluppo legato ai territori e al benessere delle comunità locali. Da Ortigia, cuore della Sicilia, puntiamo a rilanciare il futuro dell’agricoltura globale”.

“Occasioni di confronto come il G7 – dice l’assessore regionale all’Agricoltura, allo sviluppo rurale e alla pesca Salvatore Barbagallo – rivestono un’importanza cruciale per affrontare nell’ambito di una rete internazionale le sfide legate alla sicurezza alimentare, alla sostenibilità ambientale e al cambiamento climatico. La nostra terra è in grado di produrre una vasta gamma di prodotti di alta qualità, dal vino agli agrumi, dalle olive agli ortaggi. L’agricoltura sta vivendo trasformazioni significative a causa dei cambiamenti climatici, che influenzano le condizioni meteorologiche, le risorse idriche e la biodiversità. Anche la pesca affronta sfide simili ed è necessario cominciare a gestire in maniera più responsabile le risorse ittiche. La Sicilia è pronta a giocare un ruolo da protagonista in questi due settori vitali per l’economia mondiale”.

Il G7, che coinvolgerà attivamente il tessuto produttivo della Sicilia, sottolineando il ruolo centrale dell’Italia come leader globale nella qualità e nella sostenibilità del settore, sarà anche una vetrina per le eccellenze agroalimentari italiane, attraverso una expo dedicata, dal 21 al 29 settembre, intitolata “Divinazione Expo 24”. La Sicilia, inoltre, si prepara ad accogliere il summit con una serie di iniziative che renderanno l’evento ancora più memorabile, valorizzando il patrimonio culturale e turistico della regione.

“Siamo orgogliosi di accogliere un evento di grande rilevanza come il G7 Agricoltura e Pesca sull’isola di Ortigia, luogo rappresentativo della ricchezza storica e culturale della Sicilia – sottolinea Elvira Amata, assessore al Turismo della Regione Siciliana –. Questo summit è anche un’opportunità straordinaria per mettere in luce le bellezze della nostra terra e rafforzare così il brand “Sicilia”. Attraverso questo evento, la nostra Isola non solo si pone al centro di un dibattito dal respiro internazionale su temi cruciali, ma si presenta al mondo con il suo patrimonio ricco di storia, cultura e innovazione, potenziato dal cartellone di eventi che abbiamo realizzato ‘ad hoc’. Siamo convinti che questa sia un’occasione imperdibile per consolidare la nostra identità turistico-culturale e per attrarre visitatori e investimenti, contribuendo in maniera significativa alla crescita del turismo e dello sviluppo economico della Regione”.

La Regione Siciliana ha organizzato una serie di spettacoli ed eventi che faranno da cornice al G7, offrendo ai numerosi turisti presenti sull’Isola l’opportunità di immergersi nelle bellezze della nostra terra, coniugando la “divinazione” dell’Expo ai luoghi della cultura siciliana, attraverso importanti rappresentazioni artistiche.

A Ortigia il G7 Agricoltura e Pesca

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