Salmone in Alaska: raccolto record ma valore in calo – L’industria del salmone in Alaska ha registrato un raccolto senza precedenti durante la settimana 43 del 2023, con una crescita del 43% rispetto all’anno precedente. Questo aumento eccezionale è stato trainato principalmente dai grandi raccolti di salmone rosa, che seguono un ciclo di vita particolare che favorisce i raccolti abbondanti negli anni dispari.

Sceso il valore complessivo del raccolto di salmone

Tuttavia, nonostante l’abbondanza di pesce, il valore complessivo del raccolto di salmone di quest’anno in Alaska è sceso a 398,6 milioni di dollari, una diminuzione del 45% rispetto alla stagione precedente. Le ragioni di questa caduta significativa sono da attribuire principalmente alle condizioni del mercato internazionale, che hanno influenzato notevolmente i prezzi del salmone sia al livello di vendita diretta che all’ingrosso.

Il salmone rosso ha rappresentato una parte significativa del valore totale, con circa il 45%, equivalente a 181,1 milioni di dollari, e circa il 23% del totale del raccolto, con 51,8 milioni di esemplari pescati. Tuttavia, la baia di Bristol, solitamente una fonte prominente di raccolta di salmone rosso, ha sperimentato un calo del 33% rispetto all’anno precedente, con poco più di 40 milioni di pesci catturati.

Il salmone rosa, che rappresenta circa il 29% del valore complessivo del raccolto di salmone in Alaska, ha visto la cattura di ben 152,4 milioni di pesci. Il salmone Chum ha contribuito con il 19% del valore, pari a 74,6 milioni di dollari, mentre il salmone Coho ha rappresentato il 4% del valore con 14,4 milioni di dollari.

Nonostante il grande successo in termini di raccolto, il numero di titolari di permessi commerciali è diminuito del 9%, scendendo a 5.577.

Si prevede che le stime preliminari sul raccolto e sul valore subiranno modifiche durante l’elaborazione dei dati, e il valore finale della pesca del salmone nel 2023 sarà determinato nel 2024, dopo che gli acquirenti e i trasformatori avranno comunicato il totale pagato ai pescatori.

Il mercato globale del salmone

Il mercato globale del salmone è uno dei settori ittici più dinamici e in rapida crescita. Guidato dalla crescente domanda di proteine marine e dalla crescente popolarità del salmone come alimento salutare, il settore ha conosciuto una notevole espansione negli ultimi anni.

I principali attori del mercato includono Norvegia, Cile, Scozia e Canada, che dominano la produzione e le esportazioni di salmone. La Norvegia, in particolare, è il principale esportatore mondiale di salmone, fornendo una grande parte della domanda globale.

Salmone in Alaska: raccolto record ma valore in calo

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